近日，山東三星集團技術中心申報的《玉米油工業(yè)化生產優(yōu)質營養(yǎng)節(jié)能低耗技術研究》通過了國家糧食局中國糧油學會24位專家的二次最終答辯，在所有參選的360多個食用植物油申報項目中脫穎而出，以總分第一的成績獲得了中國糧油學會科技進步一等獎。
據悉，2013年度中國糧油學會科學技術獎獲獎項目涵蓋了糧食行業(yè)的油脂、食品、物流、儲藏、飼料、信息與自動化、質檢、米制品和營養(yǎng)等專業(yè)領域，技術水平普遍較高，真實反映了糧油行業(yè)的科學技術水平，對促進行業(yè)科技創(chuàng)新和技術進步發(fā)揮了重要的作用?！坝衩子凸I(yè)化生產優(yōu)質營養(yǎng)節(jié)能低耗技術研究”項目從玉米胚原料質量控制至玉米油精煉的全部生產過程進行了深入系統(tǒng)研究，通過應用適溫物理壓榨、適度精煉工藝技術，減少了玉米油中營養(yǎng)的損失，避免有害成分的形成，實現高甾醇、高維生素E、低反式脂肪酸玉米油的工業(yè)生產，降低了玉米油生產的能量消耗，減少了廢棄物排放，節(jié)能環(huán)保效果突出，具有顯著的經濟效益和社會效益。
三大亮點
昭顯項目獨特優(yōu)勢
“玉米油工業(yè)化生產優(yōu)質營養(yǎng)節(jié)能低耗技術研究”項目通過對玉米胚芽質量的控制、預處理壓榨等提高玉米毛油質量，并通過低溫淡堿脫酸、雙塔雙溫分段脫臭等玉米油適度精煉工藝技術的應用，減少玉米油精煉生產中甾醇和維生素E的損失以及反式脂肪酸的形成，產品質量優(yōu)于食用玉米油國家標準，玉米油品質更加安全和營養(yǎng)；通過對玉米毛油質量控制以及適度精煉工藝技術的應用，提高玉米油精煉的產品得率，減少玉米油精煉生產中加工助劑的使用量和水電汽消耗量，具有顯著的資源高效利用及節(jié)能降耗的效果；創(chuàng)新性研發(fā)和應用雙塔雙溫分段油脂脫臭關鍵技術裝備，即保證了優(yōu)良的玉米油脫臭效果，同時也減少了反式脂肪酸的形成以及維生素E和植物甾醇的損失，填補了國內在高甾醇玉米油專用設備方面的空白。這三大創(chuàng)新點，讓該項目成為了全部參評項目的重量級明星。
山東三星集團技術中心主任王月華介紹說，在整個評審以及答辯過程中，該項目的獨到優(yōu)勢得到了中國糧油學會以及專家評審組的高度認可，最終經過專家組層層嚴格的審核評估，和精彩的現場答辯，該項目最終以總分第一的成績獲得了中國糧油學會科技進步一等獎。這個沉甸甸的獎項大大增加了技術中心全體干部員工的信心，鼓舞了斗志。技術中心將以此為契機，繼續(xù)以專業(yè)、專注的態(tài)度在玉米油技術研發(fā)領域取得新的突破。
創(chuàng)新驅動
為行業(yè)領航
山東三星玉米產業(yè)科技有限公司自1997年開始做玉米油，截止現在已有17年的發(fā)展歷程，在此期間，公司始終把工藝優(yōu)化、知識產權保護、技術創(chuàng)新、科技成果及產學研合作等作為首要任務去抓。建設了省級技術研發(fā)中心，獲得CNAS國家級認證的高水平質檢中心。并與多所知名高等院校建有穩(wěn)定的產學研關系，每年以不低于銷售收入5%的資金投入到企業(yè)技術中心的建設和研發(fā)中，不斷將國際先進科技與生產相結合，先后申報并獲批各類專利70余項。公司僅在玉米油的制取工藝優(yōu)化方面就取得發(fā)明專利13個，通過山東省科技成果鑒定4個，中國糧油學會科技成果3個，這也為本次申報科技進步一等獎奠定了基礎。
基于對消費者需求的細微洞察，也是長壽花另一個創(chuàng)新的方向。秉承“質量興企，科技興企”的企業(yè)方針，三星集團自成立長壽花技術中心以來，以創(chuàng)新驅動，引領中國玉米油行業(yè)的前進，在創(chuàng)新力量的驅動下，作為中國家喻戶曉的中國玉米油領導品牌，長壽花持續(xù)為消費者提供了多款健康優(yōu)質的玉米油產品，滿足消費者的需求。從長壽花金胚玉米油系列到功能性玉米油、風味性玉米油系列，長壽花人一如既往的研發(fā)著符合現代健康發(fā)展趨勢的油品，不斷滿足著消費者對于健康營養(yǎng)的更高期望。
山東三星集團總經理王明星表示，公司將持之以恒的以專業(yè)、專心、專注的態(tài)度聚焦玉米油市場。著力引進國際最前沿的設備，不斷提升技術研發(fā)實力，促使長壽花玉米油向技術鏈高端拓展，并嘗試將玉米油產業(yè)往縱深延伸，以玉米油為基礎，實施高端食品的開發(fā)，用高端食品多元化戰(zhàn)略助推品牌的強力發(fā)展。
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2014-01-24
